Рецепт домашних блинов на масленицу

Приветствую всех читателей! В этот замечательный день — первый выходной на «масленничной» неделе, хотелось бы поделиться одним рецептом блинов. Дело в том, что я с детства очень люблю блины, поэтому это было одно из первых блюд, которые я научился делать своими руками :-). Эту заметку я пишу для того, чтобы кто еще не умеет, или не пробовал печь блинчики — могли просто попробовать их испечь и порадовать всех близких людей в такой замечательный праздник, как Масленица ;-)!

Итак, состав:

Молоко — 1 мл
Яйца — 3 шт
Мука ~ 300 г (смотрите по жидкости теста)
Сахар — 1-2 столовых ложки (по вкусу)
Соль — 1 чайная ложка (без горки)
Растительное масло — 2-3 столовых ложки (по вкусу)
Сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Это все, что нужно будет Вам для приготовления блинчиков: просто смешайте все ингредиенты в миске и хорошенько размешайте, чтобы не было комков. В случае, если Вы немного переборщили с мукой — можете добавить кипяченой воды в тесто. Рекомендую с мукой быть осторожнее: лучше сделать тесто более густым, чем слишком жидким, т.к. добавлять воду потом проще, чем муку. Сахар добавляйте в зависимости от применения блинчиков в дальнейшем, если хотите сделать их с икрой — нужно меньше сахара, если хотите сделать их просто так — можете делать сладкими. Если хотите сделать блинчики с творогом — лучше сделайте более сладкой творожную начинку. В целом все, дальше достаточно простой технологический процесс: зачерпываете тесто, только не больше, чем поместится на сковороду если плавно разлить его по всей её поверхности, иначе блинчики получатся слишком толстыми. И начинаете печь. Чтобы блинчики легко отделялись от сковороды можете иногда добавлять на неё немного подсолнечного масла, ну, и, естественно разогрейте её как следует перед началом приготовления :-).

Итоги

Коротко изложил Вам рецепт приготовления блинчиков на Масленицу. Порадуйте своих близких замечательными произведениями кулинарии и сделайте такой замечательный подарок на выходные ;-)! Желаю всем успехов и хороших выходных!

Опубликовано: 2011-03-05 17:52:28, отредактировано: 2013-10-31 14:44:39

Прочтите прямо сейчас

Что можно почитать для развития?

Достаточно часто мне задают вопросы относительно того, что стоит почитать для развития, какую мотивирующую литературу, какую обучающую литературу? Я решил написать заметку, в которой коротко изложу информацию о том, что читал и читаю лично я.

Пикап - разве что больше нечем заняться :-)

Рекламой «Пикап»-движений обклеен весь общественный транспорт и публичные места, в некотором прошлом о данном движении даже сняли фильм.

Неценовая конкуренция: то, о чём многие забывают

Конкуренция — привычное явление на рынке и все прекрасно знают, что лучше находить ниши, где конкуренции нет, потому что в таких нишах вести свою деятельность очень просто и эффективно.

Политика: где причины, а где следствия?

Как объяснить тот факт, что наши люди так много обсуждают политиков и их противоправные действия, тем не менее не предпринимая никаких действий? Мне кажется, что здесь все заключается в институциональной среде.

Антуан Де Сент Экзюпери: Цитадель

Очень люблю творчество, на мой взгляд, величайшего писателя всех времен, Антуана Де Сент Экзюпери, совсем недавно столкнулся с его произведением «Цитадель». Цитаты вдохновляют и мотивируют, а также заставляют задуматься.