Рецепт домашних блинов на масленицу

Приветствую всех читателей! В этот замечательный день — первый выходной на «масленничной» неделе, хотелось бы поделиться одним рецептом блинов. Дело в том, что я с детства очень люблю блины, поэтому это было одно из первых блюд, которые я научился делать своими руками :-). Эту заметку я пишу для того, чтобы кто еще не умеет, или не пробовал печь блинчики — могли просто попробовать их испечь и порадовать всех близких людей в такой замечательный праздник, как Масленица ;-)!

Итак, состав:

Молоко — 1 мл
Яйца — 3 шт
Мука ~ 300 г (смотрите по жидкости теста)
Сахар — 1-2 столовых ложки (по вкусу)
Соль — 1 чайная ложка (без горки)
Растительное масло — 2-3 столовых ложки (по вкусу)
Сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Это все, что нужно будет Вам для приготовления блинчиков: просто смешайте все ингредиенты в миске и хорошенько размешайте, чтобы не было комков. В случае, если Вы немного переборщили с мукой — можете добавить кипяченой воды в тесто. Рекомендую с мукой быть осторожнее: лучше сделать тесто более густым, чем слишком жидким, т.к. добавлять воду потом проще, чем муку. Сахар добавляйте в зависимости от применения блинчиков в дальнейшем, если хотите сделать их с икрой — нужно меньше сахара, если хотите сделать их просто так — можете делать сладкими. Если хотите сделать блинчики с творогом — лучше сделайте более сладкой творожную начинку. В целом все, дальше достаточно простой технологический процесс: зачерпываете тесто, только не больше, чем поместится на сковороду если плавно разлить его по всей её поверхности, иначе блинчики получатся слишком толстыми. И начинаете печь. Чтобы блинчики легко отделялись от сковороды можете иногда добавлять на неё немного подсолнечного масла, ну, и, естественно разогрейте её как следует перед началом приготовления :-).

Итоги

Коротко изложил Вам рецепт приготовления блинчиков на Масленицу. Порадуйте своих близких замечательными произведениями кулинарии и сделайте такой замечательный подарок на выходные ;-)! Желаю всем успехов и хороших выходных!

Опубликовано: 2011-03-05 17:52:28, отредактировано: 2013-10-31 14:44:39

Прочтите прямо сейчас

И снова немного мотивирующих цитат

Цитаты и высказывания известных личностей являются достаточно мощным мотивирующим фактором, иногда даже тяжело представить, как человек смог уместить столько смысла в совсем небольшом предложении.

Гармония во всем — залог успеха в жизни

Недавно я задумался над одним вопросом: как можно одним словом охарактеризовать успешного человека? Этот вопрос оказался намного более сложным, чем я предполагал, я думал над ответом достаточно долго, поскольку наш русский язык полон синонимов.

Как правильно распределить доли в бизнесе

Если в западных странах система распределения долей участия в бизнесе уже давно сформировалась, у нас бизнес начинается, как правило, на условиях 50/50, прибыль на троих, или по 25% каждому.

Небольшая расслабляющая техника

Упражнение кажется достаточно необычным, но все мы много работаем и каждый точно знает что такое рабочее напряжение. Постоянно вокруг куча дел, суета и эта атмосфера накаляет Вас.

Практические советы о стартапах. Часть 1

Приветствую Вас, дорогие друзья! Сегодняшней заметкой я открою цикл статей, посвященных практическим советом о развитии и организации интернет-стартапов.