Рецепт домашних блинов на масленицу

Приветствую всех читателей! В этот замечательный день — первый выходной на «масленничной» неделе, хотелось бы поделиться одним рецептом блинов. Дело в том, что я с детства очень люблю блины, поэтому это было одно из первых блюд, которые я научился делать своими руками :-). Эту заметку я пишу для того, чтобы кто еще не умеет, или не пробовал печь блинчики — могли просто попробовать их испечь и порадовать всех близких людей в такой замечательный праздник, как Масленица ;-)!

Итак, состав:

Молоко — 1 мл
Яйца — 3 шт
Мука ~ 300 г (смотрите по жидкости теста)
Сахар — 1-2 столовых ложки (по вкусу)
Соль — 1 чайная ложка (без горки)
Растительное масло — 2-3 столовых ложки (по вкусу)
Сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Это все, что нужно будет Вам для приготовления блинчиков: просто смешайте все ингредиенты в миске и хорошенько размешайте, чтобы не было комков. В случае, если Вы немного переборщили с мукой — можете добавить кипяченой воды в тесто. Рекомендую с мукой быть осторожнее: лучше сделать тесто более густым, чем слишком жидким, т.к. добавлять воду потом проще, чем муку. Сахар добавляйте в зависимости от применения блинчиков в дальнейшем, если хотите сделать их с икрой — нужно меньше сахара, если хотите сделать их просто так — можете делать сладкими. Если хотите сделать блинчики с творогом — лучше сделайте более сладкой творожную начинку. В целом все, дальше достаточно простой технологический процесс: зачерпываете тесто, только не больше, чем поместится на сковороду если плавно разлить его по всей её поверхности, иначе блинчики получатся слишком толстыми. И начинаете печь. Чтобы блинчики легко отделялись от сковороды можете иногда добавлять на неё немного подсолнечного масла, ну, и, естественно разогрейте её как следует перед началом приготовления :-).

Итоги

Коротко изложил Вам рецепт приготовления блинчиков на Масленицу. Порадуйте своих близких замечательными произведениями кулинарии и сделайте такой замечательный подарок на выходные ;-)! Желаю всем успехов и хороших выходных!

Опубликовано: 2011-03-05 17:52:28, отредактировано: 2013-10-31 14:44:39

Прочтите прямо сейчас

Сколько мы платим — на столько мы и ценим

Сегодня я решил написать заметку на достаточно интересную и актуальную в преддверии международного женского дня тему: что такое подарки, как они оцениваются, и, главное — насколько ценными могут быть подарки.

Только признание слабостей может дать Вам силу

По мере своей работы я встречаю разные типы людей, и часть из них считают, что они знают практически всё и даже могут научить этому всему других людей, часть же считают, что они знают достаточно мало.

Симбиоз теории и практики — залог успеха

Сегодня я решил рассмотреть такую проблему, как недостаток практической деятельности при обучении и, как следствие, формирование неправильного мышления относительно правильности и скорости решения поставленных задач.

Вести блог — получить мощный бизнес-инструмент

Очень многие люди спрашивают у меня: как открыть свой блог, нужно ли это? Что это может мне дать? Зачем постоянно писать в блоге свои размышления на разные темы? И еще множество вопросов, на которые я постараюсь дать ответ в этой заметке.

Мир покинул Лесли Нильсен — печально

28 ноября 2010 года, в воскресенье, в возрасте 84 лет в больнице умер известный американский актер-комик Лесли Нильсен. Я считаю, что это очень большая потеря для Голливуда и мировой индустрии юмора в целом.